Bonjour à toutes et à tous

Je serai absente au marché de Paimpol le mardi 18 novembre, en effet je me rends à l’Assemblée Générale du Syndicat Simples, le syndicat des Paysans-Herboristes. Cette année l’AG a lieu dans les Pyrénées, un peu de route en perspective!

J’en profite pour vous raconter ce que je fais pendant l’automne puisque les récoltes des plantes sont terminées. Je prépare les cultures pour l’hiver : un peu de désherbage, de taille et mise en place des voiles sur les Verveines et les Géraniums rosat. Je commence à passer plus de temps à faire de l’ensachage puisque les commandes de fin d’année commencent à arriver.

À ce propos, l’infusion Joyeux Noël prépare son grand retour début décembre! En attendant retrouvez-la en ” avant-première” à la chocolaterie Quai Cacao à Paimpol dès la semaine prochaine:)

Et en ce moment c’est la récolte des pommes! Et oui, pour celles et ceux qui n’ont pas eu l’occasion de venir faire un tour à la ferme, les plantes sont au milieu d’un beau verger de pommes à cidre qui se récoltent au sol à l’automne. Comme il y a 6 hectares de verger, autant vous dire que je ne fais pas la récolte à la main mais avec une machine. Puis direction la distillerie Warenghem à Lannion qui transforment les pommes en cidre et Pommeau & Fine de Bretagne. Et si tout va bien, dès la fin d’année j’aurai du jus de pomme à vous proposer!

Je vous retrouve au marché dès le mardi 25 novembre, à bientôt!